说起鹌鹑蛋，相信大家都不会很陌生的吧，它是蛋类的一种，而且价格便宜，主要是它是蛋白质非常丰富的食材类型之一哦，不仅容易吸收和利用，而且还可以让身体更加健康，吃法也有很多，下面就来介绍鹌鹑蛋烧猪蹄的具体做法。

鹌鹑蛋烧猪蹄

鹌鹑蛋烧猪蹄所需材料

主要食材鹌鹑蛋、猪蹄、八角、花椒、蒜、姜、酱油、味精、盐

鹌鹑蛋烧猪蹄的做法

1、鹌鹑蛋洗净煮熟，剥壳备用;蒜洗净切碎;姜洗净切片。

2、猪蹄处理干净斩块，加盐、姜片、八角、花椒、香叶放入高压锅压10分钟。

3、锅置火上，加油烧热，入蒜爆香，放入猪蹄、鹌鹑蛋翻炒，调入生抽、盐即可。

鹌鹑蛋烧猪蹄的功效与作用

这道鹌鹑蛋烧猪蹄，普通砂锅炖至少2个小时，用压力锅就会快很多，压力锅能帮你炖的足够入味，不用加入太多油，更健康哦!鹌鹑蛋可补气益血，强筋壮骨，是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。猪蹄富含胶原蛋白，有很好的养颜功效，还有丰富的钙，对骨骼发育有促进作用。鹌鹑蛋烧猪蹄具有滋补脾胃、增进食欲、强筋壮骨、美容养颜、促进骨骼发育的作用。所以说这样的搭配方法不仅可以补充人体所需的营养物质，而且还可以让你的身体变得更加的强壮哦，适合孩子和孕妈妈食用，同时对于身体虚弱或者是老年人来说也是不错的滋补选择哦，美容养颜，促进食欲，健脾养胃。

关于鹌鹑蛋烧猪蹄的做法大家都学会了吗，其实自己在家制作的话可以保留丰富的营养，健脾养胃促进食欲美容养颜，而且干净卫生，具有热量的摄入，而且还可以增加饱腹感，是很不错的养生选择。